Muffin's Riesen

Je sais pas si vous connaissez les Riesen petit chocolat et caramel, vraiment très bon et fondant en bouche.
Tout cela pour dire que j'ai tenté de faire des muffins au Riesen.

Ingrédients :
250 gr de farine
2 cuillère à café de levure
80 gr de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 gr de beurre fondu
1 œuf
18 cl de lait
1 sachet de Riesen

Préparation :

-Mélangez tout  la farine, la levure, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier.
-Faites fondre le beurre et le versez dans le saladier.
-Mélangez et rajoutez le lait, bien mélangez pour obtenir un pâte lisse.
-Versez la pâte dans les moules à muffins, les remplir qu'au 2/4.
-Rajoutez un Riesen puis le recouvrir d'un quart de pâte.
-Faire cuire 15 à 20 min à 180°.

Bonne dégustation!!

Riz 'o lait au sucre saveur Barbapapa

Etoile gourmandise

Hier en allant faire un tour chez Alinéa, j'ai trouvé une drôle de gourmandise.
Alors ni une ni eux je l'achète et aujourd'hui je teste!


Ingrédients: 
La préparation de riz au lait (Riz rond, sucre cristal à l'arôme de barbapapa)
1 litre de lait

Préparation :

-Mettez une noix de beurre à fondre dans une casserole.
-Ajoutez le riz en remuant sur feu moyen pdt 3 min.
-Versez le lait puis ajoutez le sucre.
-Remuez et baissez le feu.

-Le lait doit chauffer doucement pdt 35 min ( n'oubliez pas de remuez pour éviter que le riz colle).
-Après 35 min de cuisson verifiez si le lait est crémeux et le riz est cuite.
-Ensuite versez le tout dans des ramequins individuels et laissez refroidir avant de dégustez.

Résultat très bon mais un poil trop sucré.

Verrine mousse de framboises!

Une recette légere en bouche et très facile à réaliser.

Ingrédients pour 4 personnes:
300 gr de framboises
sucre glace
1/2 citron
2 blancs d'oeufs
10 cl de crème liquide

Préparation :

-Commencez par mixez les framboises avec le citron.
-N'en recueillir que le jus, passez donc la mixture au chinois.
-A part dans un saladier, montez la crème en chantilly avec deux cuillères de sucre glace. (Conseil mettez la crème et le saladier dans lequel vous montez votre crème au frigo au moins 15 min à l'avance, la chantilly prendra mieux)
-Mélangez avec la préparation aux framboises.
-Ensuite faire montez les blancs en neige bien fermes, puis leurs rajoutez une cuillère de sucre glace,remélangez.
-Les incorporez délicatement à la préparation.
-Mettre la préparation dans des verrines puis décorez comme vous le souhaitez.
-Dans l'exemple , décoration aux vermicelles de chocolat.

Conseil les laisser 2heures au frais avant de les servir.

Cupcakes vanille!

Voici ma toute première recette gourmande! Des cupackes à l'extrait de vanille.

Ingrédients pour 14 Cupcakes :
3 oeufs
1 yaourt
250 gr de farine
1 sachet de levure
15cl d'huile
1 sachet de sucre vanillé
Extrait de vanille

Pour le glaçage: 
Sucre glace
1 blanc d’œuf

Préparation :
-Préchauffez le four à 180 °c
-Séparez le blanc des jaunes d’œufs
-Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs jusqu'a qu'ils blanchissent.
-Ajoutez le yaourt, l'huile, le sucre vanillé. Bien mélangez.
-Ajoutez ensuite la farine puis la levure et mélangez.
-Montez les blancs en neige dans un bol séparé et les incorporez délicatement à la pâte.
-Mettre la pâte dans les petites caissettes à cupackes, dans un moule à muffins.
-Cuire 20 minutes à 180°
-Ensuite laissez refroidir les cupackes avant de mettre le glaçage


Pour le glaçage blanc de base :

C’est le plus facile et le plus rapide à faire puisqu’il n’y a pas besoin de poche à douille.
Mélangez le sucre glace un pointe de jus de citron et le blanc d'oeuf.
Il suffit d’étaler cette pâte à l’aide d’une spatule délicatement sur les cupackes et rajoutez si l'envie vous le prend de rajoutez des petits décors.